Το τυρί δεν είναι τόσο κακό όσο το βούτυρο

Σύμφωνα με μία νέα έρευνα Δανών επιστημόνων, δεν αποτελεί τον ίδιο κίνδυνο για την υγεία της καρδιάς η κατανάλωση τυριού και η κατανάλωση βουτύρου.

Οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι το τυρί δεν είναι τόσο κακό όσο το βούτυρο και σε καμία περίπτωση τα δύο γαλακτοκομικά προϊόντα δεν πρέπει να μπαίνουν στην ίδια κατηγορία από άποψη επικινδυνότητας για τις αρτηρίες.

Οι Δανοί επιστήμονες διαπίστωσαν ότι όσοι έτρωγαν κάθε μέρα τυρί επί ενάμιση μήνα, είχαν λιγότερη «κακή» χοληστερόλη (LDL), την χαμηλής πυκνότητας λιπροπρωτεΐνη, σε σχέση με όσους, κατά το ίδιο διάστημα, έτρωγαν την ίδια ποσότητα βουτύρου. Επίσης, οι τυροφάγοι δεν είχαν υψηλότερη LDL κατά τη διάρκεια του πειράματος, σε σχέση με την περίοδο που έτρωγαν κανονικά.....πατήστε

Το τυρί δεν είναι τόσο κακό όσο το βούτυρο