Η παρακάτω συνταγή μας δίνει ένα πεντανόστιμο αλλά πολύ ελαφρύ -αφου έχει ελάχιστα λιπαρά- τσιζ κέικ. Επειδή σερβίρεται σε κολονάτα ποτήρια είναι παράλληλα ευπαρουσίαστο.

Εκτέλεση
- Κόβουμε πρώτα τα μπισκότα και τα καρύδια στο μίξερ,
τα καρύδια πρέπει να είναι λίγο χοντροκομμένα.
- Στην συνέχεια, ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός της κουβερτούρας,
ανακατεύουμε πολύ καλά και τα πλάθουμε μακρόστενα σαν πουράκια και λίγο πιο χοντρά.

Εκτέλεση
- Βάζετε το γάλα να κάψει λίγο, όχι να βράσει
- Σε ένα μπολ χτυπάτε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη
- Προσθέτετε λίγο λίγο από το καυτό γάλα στο μείγμα της ζάχαρης
και των αυγών και ανακατεύετε συνεχώς
- Χαμηλώνετε τη φωτιά
- Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να δέσει, προσοχή να μην βράσει
- Αποσύρετε από τη φωτιά

1. Καλύψτε το ταψί με λαδόκολλα ή βουτυρώστε το και αλευρώστε το και στη συνέχεια, τινάξτε το ώστε να φύγει το περιττό αλεύρι.
2. Βάλτε τη σχάρα στο κέντρο του φούρνου και προθερμάνετε τον στους 180 βαθμούς.
3. Λιώστε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί, ανακατεύοντας συνεχώς.

Τεμαχια : 1 μεγαλο τσουρεκι!!

Χρονος προετοιμασιας : 2 ωρες και 30 λεπτα

Χρονος ψησιματος : 45 λεπτα