H μελιτζάνα κατέχει στη μεσογειακή διατροφή ρόλο προσφιλούς δευτεραγωνίστριας. Περιέχει αρκετά αντιοξειδωτικά και αρέσει σε χορτοφάγους και όχι μόνο...
Oι μικρές μελιτζάνες είναι περισσότερο χυμώδεις, γλυκές και εύγευστες, με λιγότερους σπόρους και λεπτότερη φλούδα.
H γευσιλαγνεία της μελιτζάνας οφείλεται στην αρμονική παντρειά της με το λάδι ή το βούτυρο. Ενώ η ίδια, νερόβραστη και «άνοστη», απελευθερώνει μόνο 26 θερμίδες στα 100 γραμμάρια.
για περισσότερα........Πώς θα μάθω τα μυστικά της μελιτζάνας
Πρόσφατα σχόλια
πριν από 7 ώρες 39 λεπτά
πριν από 9 ώρες 15 λεπτά
πριν από 18 ώρες 36 λεπτά
πριν από 5 ημέρες 17 ώρες
πριν από 5 ημέρες 17 ώρες
πριν από 6 ημέρες 8 ώρες
πριν από 1 εβδομάδα 1 ημέρα
πριν από 1 εβδομάδα 2 ημέρες
πριν από 1 εβδομάδα 2 ημέρες
πριν από 1 εβδομάδα 2 ημέρες