Πώς θα αντικαταστήσουμε τα κακά λιπαρά

Τα «κακά» λιπαρά περιλαμβάνουν τα κορεσμένα και τα trans λιπαρά οξέα, τα οποία περιέχονται σε ζωικά τρόφιμα (κόκκινο κρέας, βούτυρο, τυριά, πλήρη γαλακτοκομικά και ό,τι παρασκευάζεται από αυτά) και στα τηγανιτά φαγητά. Από την άλλη, τα ω-3 λιπαρά ανήκουν στην ομάδα των ωφέλιμων πολυακόρεστων λιπαρών, τα οποία, μαζί με τα μονοακόρεστα, συγκροτούν την οικογένεια των «καλών» διατροφικών λιπαρών, εκείνων δηλαδή των οποίων η κατανάλωση συνδέεται με σημαντικά οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Απλές συμβουλές για την μείωση των «κακών» λιπαρών
• Αντικαθιστούμε το βούτυρο, που είναι πλούσιο σε κορεσμένα («κακά» λιπαρά) με μαλακές μαργαρίνες που αποτελούν φυσική πηγή ω-3 και ω-6 λιπαρών φυτικής προέλευσης, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία της καρδιάς ...................

για περισσότερα πατήστε Πώς θα αντικαταστήσουμε τα κακά λιπαρά