Πώς μπορεί να προφυλαχθεί ένας χορτοφάγος από την έλλειψη βιταμίνης Β12;

Η βιταμίνη Β12 έχει μία ιδιαιτερότητα: βρίσκεται αποκλειστικά σε ζωικά τρόφιμα. Γι αυτό και άτομα που ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή έχουν μεγάλη πιθανότητα να έχουν έλλειψη σε αυτή τη βιταμίνη.

Τί μπορεί να κάνει ένας χορτοφάγος  προκειμένου να αποφύγει την ανεπάρκεια της Β12;

Η μία λύση έγκειται στην εισαγωγή ορισμένων ζωικών τροφών στη διατροφή του όπως γάλα, αυγά, ίσως ακόμα και ψάρι ή θαλασσινά. Αυτό εξαρτάται από τις προσωπικές του επιλογές και πεποιθήσεις.
Εάν δεν είναι διατεθειμένος να αλλάξει διατροφικές συνήθειες η άλλη λύση είναι η πρόσληψη συμπληρώματος βιταμίνης B12.

Διαβάστε περισσότερα για τη βιταμίνη Β12 και τα συμπτώματα της έλλειψης της .