Είσοδος

Αρχική

Πώς κάνουμε κέϊκ με γέμιση σοκολάτας


Εικόνα: viper
Υποβλήθηκε από viper στις Παρ, 02/06/2009 - 21:23.
Επίπεδο: Μέτριο
Κατηγορίες: Διατροφή

Θα χρειαστείτε

  • 75 γρ βούτυρο
  • 1 κουταλιά τσαγιού απόσταγμα βανίλιας
  • 8 αβγά
  • 1 1/3 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
  • 2/3 φλιτζάνι τσαγιού κακάο, σε σκόνη
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι, για όλες τς χρήσεις

Για τη γέμιση:

  • 375 γρ σκούρα κουβερτούρα, σε κομματάκια
  • φλιτζάνι τσαγιού κρέμα γάλακτος
  • 155 γραμμάρια βούτυρο
  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180º C, ενώ στρώνετε τις βάσεις σε 2 στρογγυλές φόρμες για κέικ των 20 εκατοστών, με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
  2. Λιώνετε το βούτυρο και τη βανίλια σε κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και τα αφήνετε να κρυώσουν λίγο.
  3. Βάζετε τα αβγά και τη ζάχαρη στο μίξερ και τα χτυπάτε 8 λεπτά μέχρις ότου να γίνουν ένα λείο κρεμώδες μίγμα τριπλάσιο σε όγκο.
  4. Κοσκινίζετε το κακάο και το αλέυρι 2 φορές, το ρίχνετε επάνω στο μίγμα των αβγών και βάζετε και το μίγμα βουτύρου. Τα ανακατεύετε για να ενωθούν.
  5. Μοιράζετε το μίγμα στις φόρμες και τα ψήνετε 25 λεπτά μέχρις ότου τα κέικ να ξεκολλήσουν από τα πλάγια της φόρμας.
  6. Αφού τα αφήσετε να κρυώσουν μέσα στις φόρμες, κόβετε κάθε κέικ στη μέση οριζόντια.
  7. Για να φτιάξετε τη γέμιση, βάζετε τη σοκολάτα, την κρέμα και το βούτυρο σε κατσαρόλα πάνω από χαμηλή φωτιά και ανακατεύετε μέχρι να γίνουν λεία.
  8. Τα βγάζετε από τη φωτιά, τα βάζετε στο ψυγείο για να κρυώσουν και μετά στο μίξερ τα χτυπάτε καλά μέχρι να φουσκώσουν.
  9. Βάζετε 1 στρώμα κέικ σε πιατέλα σερβιρίσματος και απλώνετε επάνω τη γέμιση και επαναλαμβάνετε το ίδιο με τα υπόλοιπα στρώματα και τη γέμιση.


0
Δεν έχει βαθμολογηθεί
Η βαθμολογία σας: Κανένα
  • Delicious
  • Digg
  • StumbleUpon
  • Propeller
  • Reddit
  • Facebook
  • Google
  • Yahoo
  • Bobit
  • Buzz
  • Cull
  • CheckIt
  • Digme
  • ShootMe


Tags: Κέϊκ, σοκολάτα, βούτυρο, βανίλια, αβγά, ζάχαρη, κακάο, αλεύρι, κουβερτούρα, κρέμα γάλακτος

Οι χρήστες με τους περισσότερους πόντους

ΧρήστηςΠόντοι
ΛΑΜΔΑ21100
health-beauty-i...16608
tasos30fullou5465
howtoforge4301
madlein3550
post2soo3550
peterpan2737
thisismespotted2600
Θέματα Διατροφής2353
ΧΡΗΣΤΟΣ2350
περισσότερα

Πρόσφατα σχόλια



    RSS Feeds  |  Δημιουργία Ιστοσελίδας