Θα χρειαστείτε
- 175 γρ. σοκολάτα υγείας σε κομματάκια ή σε παστίλιες
- 150 γρ. βούτηρο σε κομματάκια
- 4 αβγά
- 120 γρ. ζάχαρη άχνη
- 1-2 κ.τ.σ. λικέρ COINTREAU
- 1 κ.τ.τσαγιού στιγμιαίο καφέ
- 60 γρ. αλεύρι
- Ελάχιστο αλάτι
- 1 φλυτζανάκι φουντούκια, τριμμένα σε πολύ λεπτά κομμάτια
- Καλύψτε το ταψί με λαδόκολλα ή βουτυρώστε το και αλευρώστε το και στη συνέχεια, τινάξτε το ώστε να φύγει το περιττό αλεύρι.
- Βάλτε τη σχάρα στο κέντρο του φούρνου και προθερμάνετε τον στους 180 βαθμούς.
- Λιώστε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Σε ένα άλλο μπόλ, χτυπήστε με το αναδευτήρι χειρός, τη ζάχαρη μαζί με τα αυγά για 5 λεπτά περίπου, ώστε να γίνουν ανοιχτόχρωμο και συμπαγές μείγμα.Προσθέστε, ανακατεύοντας το λικέρ Cointreau και τον στιγμιαίο καφέ,δυαλυμένο σε 1 κουταλάκι του γλυκού νερό.
- Προσθέστε το αλεύρι, λίγο κάθε φορά, ανακατεύοντας διαρκώς με πιο αργές κινήσεις, ώστε να απορροφηθεί.Ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα, χλιαρή, συνεχίζοντας να ανακατεύετε, κατόπιν τα τριμμένα φουντούκια και ανακατέψτε, εώς ότου το μείγμα γίνει ομοιογενές.
- Κατόπιν, ρίξτε το μείγμα στο ταψί και βάλτε το στον προθερμασμένο φούρνο.Ψήστε για 30-35 λεπτά, προσέχοντας το κέντρο του γλυκού να παραμείνει σχετικά μαλακό.Ελεξτε, βυθίζοντας με ένα μαχαίρι και σε αυτό το σημείο βγάλτε το από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει.
- Απλώστε μια λαδόκολλα πάνω σε ελεύθερη επιφάνεια, αναποδογυρίστε το ταψί και ξεφορμάρετε το γλυκό. Στη συνέχεια, κόψτε σε τετραγωνάκια και βάλτε τα σε μια σχάρα. Όταν στεγνώσουν και κρυώσουν εντελώς,μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε αεροστεγή κουτιά ή βάζα και να τα διατηρήσετε για 3 ή και περισσότερες μέρες.
Τι να προσέξετε !!
Πρέπει το ταψί να είναι τετράγωνο των 20χ20 cm.
Πρόσφατα σχόλια
πριν από 3 ώρες 54 λεπτά
πριν από 5 ημέρες 2 ώρες
πριν από 5 ημέρες 2 ώρες
πριν από 5 ημέρες 17 ώρες
πριν από 1 εβδομάδα 1 ημέρα
πριν από 1 εβδομάδα 1 ημέρα
πριν από 1 εβδομάδα 1 ημέρα
πριν από 1 εβδομάδα 2 ημέρες
πριν από 1 εβδομάδα 2 ημέρες
πριν από 1 εβδομάδα 5 ημέρες