Μπορώ να τρώω αβγά αν έχω αυξημένα επίπεδα χοληστερίνης

Οι τελευταίες εξετάσεις μου έδειξαν ότι έχω αυξημένα επίπεδα χοληστερίνης. Μπορώ να τρώω αβγά; Και αν ναι, πόσο συχνά;

Μέχρι πρόσφατα τα αβγά θεωρούνταν «απαγορευτικά» για όσους έχουν υψηλή χοληστερόλη αλλά και για άτομα με οικογενειακό ιστορικό υπερχοληστερολαιμίας. Πράγματι, τα αβγά είναι πλούσια σε χοληστερόλη και μία δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε χοληστερόλη μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση των επιπέδων της στο αίμα. Ωστόσο, το ζήτημα που τίθεται είναι σε ποιο βαθμό η διατροφική χοληστερόλη επηρεάζει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Όπως δείχνουν λοιπόν σύγχρονες μελέτες, ως σημαντικότερος παράγοντας για την αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα αναγνωρίζεται η κατανάλωση κορεσμένων και trans λιπαρών, με τη διατροφική χοληστερόλη να συμβάλει σε αρκετά μικρότερο βαθμό,,,Χοληστερίνη και αβγά