Κέικ μήλου

Εκτέλεση
- Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο για ν’ασπρίσει λίγο,
προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε να χτυπάμε.
- Προσθέτουμε τα αβγά και μετά το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν,
το γάλα (όσο χρειάζεται για να μην είναι σφιχτό το μείγμα) και το κονιάκ.
- Έχουμε κόψει κομματάκια τα μήλα, και τα έχουμε πασπαλίσει
με λίγη ζάχαρη και κανέλα όση ώρα φτιάχνουμε το μείγμα.
- Ανακατεύουμε τα μήλα στο μείγμα και το στρώνουμε
σε βουτυρωμένο ταψί (διαμέτρου περίπου 35 εκ.).
- Θέλει περίπου 45 λεπτά ψήσιμο σε μέτριο φούρνο,
για να ροδίσει και να λιώσουν αρκετά τα μήλα.
- Για να δούμε αν έχει ψηθεί, βυθίζουμε ένα μαχαίρι
και αν βγει καθαρό, είναι έτοιμη.
- Όταν κρυώσει λίγο, κοσκινίζουμε από πάνω λίγη άχνη
να καλυφθεί καλά όλη η επιφάνεια, και πασπαλίζουμε με κανέλα.

Βρείτε το Κέικ μήλου και άλλες συνταγές στην κουζίνα μας. Όλες οι συνταγές μαγειρικής και συνταγές ζαχαροπλαστικής σε ένα site.