Αμυλούχα τρόφιμα

Τα αμυλούχα τρόφιμα όπως το ψωμί, τα δημητριακά, το ρύζι, τα ζυμαρικά και οι πατάτες είναι ένα πραγματικά σημαντικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής.

Τα αμυλούχα τρόφιμα πρέπει να αποτελέσουν τό ένα τρίτο των τροφίμων που τρώμε. Είναι μια καλή πηγή ενέργειας και η κύρια πηγή μιας σειράς των θρεπτικών ουσιών στη διατροφή μας όπως και το άμυλο, αυτά τα τρόφιμα περιέχουν τις βιταμίνες ινών, ασβεστίου, σιδήρου και Β.

Μερικοί άνθρωποι σκέφτονται ,ότι τα αμυλούχα τρόφιμα παχαίνουν ,αλλά ένα γραμμάριο περιέχει λιγότερο από τις μισές από τις θερμίδες του λίπους. Αυτό που χρειάζεται είναι κατα το μαγείρεμα να μη προσθέτουμε λίπη, επειδή αυτά είναι πού αυξάνουν το περιεχόμενο θερμίδων.